虽然养蜂投入的资金不大，但是每年选择蜜源和培育蜂群都是需要严格把关的。每年的3月，是殷荣贤忙的时候，饲养蜂群准备开始选种，200箱蜂每个蜂群里的蜂王都要重新繁殖，新繁殖出来的蜂王要剪掉双翅，防止蜂王逃窜。养蜂户殷荣贤养了15年蜂，从开始的几箱到现在的两百箱，近80万只蜂每年让殷荣贤净收入在20万元左右。多的一次仅2008年秋冬季桂花花期一个月，蜂蜜的纯收入就达到9万元。 和其他的养蜂人相比，殷荣贤并没有每年进行过多的繁殖蜂群。这是因为在2008年秋冬季，殷荣贤卖桂花蜜赚了个满堂彩，正打算扩大蜂群规模时却发现蜂子开始大规模死亡，查来查去终于发现蜂子染上了一种传染病，100多箱蜂群只剩下30多箱。从此，殷荣贤在养蜂时会经常注意蜂群的选种和繁殖，控制蜂群的数量，以便及时处理可能出现的传染病。其他养蜂人经常夸殷荣贤养的蜂产蜜较多，他不过笑着说养蜂这行主要还是靠天吃饭，每年选择蜜源对他来说是和选种一样重要的事情。

  今年殷荣贤采的橘子蜜已经没有多少了，他要留下换地时蜜蜂的口粮，等过了这阵子就到了蜜蜂的繁殖期，要把蜂箱搬到修水的溪口村采板栗蜜，不过这时的蜜不能吃，不仅味道偏苦还相当涩嘴，只是为了给蜂群休养生息，等到10月份再去采桂花蜜，算是今年的重头戏。要是天气不错的话，他这两百箱蜂每天能收6000斤的蜜，桂花蜜市场价相对其他蜜高，要是今年运气不错，预计光秋冬季的桂花花期就能净收24万元。